究竟什么才是真正的“清淡饮食”?

生活方式 4个月前 itotii
1.6K 0 0

【究竟什么才是真正的“清淡饮食”?】生病的时候,医嘱通常会有一句“清淡饮食”,但很多人并不知道具体是什么意思。
北京协和医院临床营养科主任于康,教你用7个数字记住清淡饮食的标准。

·一个水果·
美国营养协会发布的一项涉及全球113个国家的饮食研究报告显示,在人口最多的20个国家中,中国吃水果少的问题最突出,其导致的绝对心血管病死亡人数最多,每年约54万人。建议一般成人每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个(约拳头大小)。

·两盘蔬菜·
每天应进食品种多样的蔬菜,菜量相当于两大盘。其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。**生食一些大葱、西红柿、生菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素,全天实际摄入量保持在生重1斤左右。

·三勺素油·
每天烹调用油限量为3勺(普通白搪瓷勺),而且**食用植物油,尽量少吃动物油。

·四碗粗饭·
每天4碗杂粮粗饭,生重约250-400克。不要天天吃白花花的大米饭或者白馒头,焖米饭可以加上粗粮杂豆一锅焖,蒸馒头也可以加点杂粮粉。

·五份蛋白质食物·
每天吃禽畜肉类50克(生重,**是瘦肉);鱼类50克;蛋1个;豆腐或豆制品200克;牛奶或奶粉冲剂1杯。有的朋友对重量没有直观的概念,可以参考一个中等大小的鸡蛋,大概重50克。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法,经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,是公认的健康饮食。

·六种调味品·
比如葱、姜、蒜、醋等,另外还有黑胡椒、肉桂、柠檬汁、咖喱、迷迭香等,一般人群都可以适量吃。
只要不过量,这些调味品不仅可以调味,其中的很多成份还对身体有好处,比如醋,能够开胃、促消化,还可以在一定程度上替代盐,避免摄入盐分过多。

·七杯白开水·
一般人群,每天喝水不少于7杯(总量在1500-1700毫升),以补充体液,促进代谢。应注意的是,要少喝加糖或带有色素的饮料。

坚持这个“一到七”的饮食模式,基本就能达到营养均衡、饮食清淡的标准。

究竟什么才是真正的“清淡饮食”?
版权声明:itotii 发表于 2021年7月23日 上午1:02。
转载请注明:究竟什么才是真正的“清淡饮食”? | itotii导航

相关文章

暂无评论

您必须登录才能参与评论!
立即登录
暂无评论...